Actividades, noticias y conciertos

LA CAMERATA CERVANTINA CONCIERTOS 2024.
Contratacion y venta de discos en cameratacervantina@hotmail.com
y a través del telefono 609 356466.


Próximos conciertos:
- 15 de marzo. Toledo, "I Congreso de leyendas". Lugar y hora por determinar
MUY PRONTO MÁS FECHAS PARA 2024

lunes, 17 de octubre de 2022

¿A QUÉ ANCESTRAL RECETA MANCHEGA SE REFERIRÁ ESTA RETAHÍLA RESCATADA POR LA CAMERATA CERVANTINA?

  Huevo batido, pan “rallao”; perejil, jamón, y ajo “picao”.

Huevo batido, pan “rallao”; perejil, jamón, y ajo “picao”.

 

5 comentarios:

  1. Creo que son ,los rellenos del guisado o cocido. Que tan buenos los hacía mi madre ,con esa misma receta. 🥲❤️

    ResponderEliminar
  2. He visto que le llamáis ,almondiguillas. En Albacete,con esos ingredientes se llaman rellenos salados, para engrandecer un guisado o cocido

    ResponderEliminar
  3. Así las llamamos por aquí "almondeguillas" o "albondiguillas" y se elaboran para echar al guiso o "guisao"de bodas, comida muy típica de la Mancha del Quijote. Saludos

    ResponderEliminar
  4. Aquí en Alcázar las llamamos almondeguillas y en el guiso de las bodas de Camacho están buenísimas

    ResponderEliminar