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LA CAMERATA CERVANTINA CONCIERTOS 2024.
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Próximos conciertos:
- 15 de marzo. Toledo, "I Congreso de leyendas". Centro Cultural San Marcos 20:00h.
- 21 de julio Villacañas (Toledo). Plaza de Espala a las 22:00h
MUY PRONTO MÁS FECHAS PARA 2024

lunes, 17 de octubre de 2022

¿A QUÉ ANCESTRAL RECETA MANCHEGA SE REFERIRÁ ESTA RETAHÍLA RESCATADA POR LA CAMERATA CERVANTINA?

  Huevo batido, pan “rallao”; perejil, jamón, y ajo “picao”.

Huevo batido, pan “rallao”; perejil, jamón, y ajo “picao”.

 

5 comentarios:

  1. Creo que son ,los rellenos del guisado o cocido. Que tan buenos los hacía mi madre ,con esa misma receta. 🥲❤️

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  2. He visto que le llamáis ,almondiguillas. En Albacete,con esos ingredientes se llaman rellenos salados, para engrandecer un guisado o cocido

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  3. Así las llamamos por aquí "almondeguillas" o "albondiguillas" y se elaboran para echar al guiso o "guisao"de bodas, comida muy típica de la Mancha del Quijote. Saludos

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  4. Aquí en Alcázar las llamamos almondeguillas y en el guiso de las bodas de Camacho están buenísimas

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